HOME

近代製菓概論　TRAITE 人気 DE PATISSERIE MODERNE

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

★超希少在庫品です。古い書物なので正確な販売価格は分かりかねますが現在でも38000円~約10万円程度で販売されている価値があります。本の外側に経年劣化はありますが中身はとても綺麗な状態です。近代製菓概論　TRAITE DE PATISSERIE MODERNE　 E.ダレンヌ/E.デュヴァル　時光朗翻訳日本洋菓子協会連合会　昭和55年初版箱付き本書の原書である『TRAITE DE PATISSERIE MODERNE』は極めて優秀なフランス菓子の著書であり、"製菓のバイブル"と言われています。本書ではさらに、原書にないカラー写真150ページを加えてあります。本書は普通の製菓図書とはいささか異なる、いわば学術書であり、体系的に総合的に論述され、技術的にも詳細を究めています。経年並の状態です。古い本ですので年代相応の少痛、少折れ、シミ、スレなどはありますが、その他特別大きなイタミはありません。

TRAITE DE PATISSERIE MODERNE・近代製菓概論日本洋菓子｜Yahoo!フリマ（旧PayPayフリマ）

近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE フランス菓子/I143(お菓子づくり)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

43249/近代製菓概論 Traite de Patisserie Moderne エミール・デュヴァルエミール・ダレンヌ人気フランス語版原著

販売近代製菓概論初版本

Amazon.co.jp: 非売品日本洋菓子協会連合会発行 3点セット近代製菓概論現代スイス菓子のすべてピエスモンテのデザインパティシエ終了21時～! : おもちゃ

Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌ, E.デュヴァル著 ; 時光朗訳出版社：日本洋菓子協会連合会発売日：1980.6 792p 30cm / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本の古本屋」 / 日本の古本屋

洋書（仏）TRAITE DE PATISSERIE MODERNE「近代製菓概論」(お菓子づくり)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

近代製菓概論 Trait? de patisserie moderne(E.ダレンヌ, E.デュヴァル著 ; 時光朗訳) / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本の古本屋」 / 日本の古本屋

Amazon.co.jp: 43249/近代製菓概論 Traite de Patisserie Moderne エミールデュヴァルエミールダレンヌフランス語版原著 1974年フランス菓子 : おもちゃ

43249/近代製菓概論 Traite de Patisserie Moderne エミール・デュヴァルエミール・ダレンヌ人気フランス語版原著

AA181◇近代製菓概論 EダレンヌEデュアル◇TRAITE DE PATISSERIE MODERNE◇日本洋菓子教会連合会昭和57年◇(お菓子づくり)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

TRAITE DE PATISSERIE MODERNE・近代製菓概論日本洋菓子｜Yahoo!フリマ（旧PayPayフリマ）

残り 1 点 22,000円

（693 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 02月08日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥294,115 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)