新巻鮭 10kg5尾【業務用】

代々伝わる新巻鮭 冷蔵庫のない時代から秋鮭が新巻鮭に加工されているのは、昔の人は秋鮭を塩漬けにしても脂やけせず、塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそです。こうして昔から新巻鮭は北海道人のご飯のおともとして欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。
養殖されたトラウトサーモンや他の天然鮭と比べると脂のノリは少ないですが、北海道の大自然で育った素朴な味わいの塩引き鮭をお楽しみください。
なまら旨いよ～！ みんなで食べよう！新巻鮭！なまら旨いよ～！
ちなみに”なまら”とは北海道弁で「とても」とか「すごく」という意味です。豆知識でした。
そんな話はさておき・・・
寒い時期にオススメの北海道料理「石狩鍋」で家族団欒テーブルを囲みませんか？石狩鍋は北海道の石狩地方が発祥の鍋で、鮭と豆腐、野菜などを味噌で煮込む鍋です。

中骨に付いた身も。 中骨についた身も、さばいて捨ててはいけません！フライパンでから煎りすると、これぞ「ホンモノの鮭茶漬け」です。
最近ではスーパーマーケットに行けば簡単に食べられる鮭フレークなんかがいくらでも販売されています。たしかにフレークも鮭には変わりありませんが、やはり一年に一度は、美味しい「ホンモノの鮭茶漬け」食べてはみませんか？ 水産卸元直送 北海道札幌市で水産品の卸売業を行っている「進風水産」だからこそ！
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友人・知人・両親と、まとめて購入して分けても良し！
大切な人への贈り物に昔から重宝されてきた新巻鮭をどーんと贈るも良し！
居酒屋やレストランでの仕入れにご利用するも良し！
とにもかくにもまとめてのご購入が断然お買い得です



※時期によって、パッケージや産地が異なる場合がございますのでご了承ください。
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